Аргентина ввела новые правила производства говядины, предназначенной для России

06 мая 2013, 10:55
Аргентина ввела новые правила производства говядины, предназначенной для России

Новые строгие правила забоя скота и правила переработки говядины вводятся в Аргентине для обеспечения прослеживаемости цепочки производства говяжьих отрубов высокого качества для экспорта на рынок России.
После всесторонней оценки действующих стандартов производства говядины, Национальная служба здравоохранения и безопасности общественного питания (SENASA) официально оформила протокол, который устанавливает минимальные требования для выпаса и откорма элитного мясного скота.

Для производства мяса, которое будет продаваться под брендом "Высококачественного продукта" должен быть использован скот, откормленный исключительно на пастбище. Животные должны соблюдать сбалансированную диету с высоким содержанием белка за 120 дней до отправки на забой.

Изменения в регламенте также вносят более жесткий контроль над перевозками и забоем скота.
Забой скота и обработка мяса должны происходить в "физически и географически» в разных местах.

Мясо должны помещаться в вакуумные упаковки и маркироваться немедленно. Это позволит обеспечить прослеживаемость продукта, заявляют представители SENASA.
Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе:

Производство мяса и яиц в Крыму упало, а молока выросло...

На Южном Урале валом производится мясо, молоко и яйца...

В хозяйствах всех категорий России содержится 25,8 млн голов овец и коз...

В Татарстане продолжается карантин по птичьему гриппу...

Имущество владельца алтайской фирмы "Альтаир-Агро" выставили на торги...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Министерство сельского хозяйства США представило доклад о состоянии скотоводческого сектора
20 ноября 2014, 15:30
  В 2014 году достаточное количество осадков летом и осенью  улучшило пастбищные условия и урожайность во многих областях США, обеспечив производителей скота  возможностями  прокормить больше скота и удержать телок, чтобы начать расширение поголовья КРС. Дожди также...
Хорошая погода подняла настроение новозеландских скотоводов
7 октября 2013, 10:34
Значительно улучшившиеся климатические условия в течение всей зимы и благоприятный прогноз погоды на весну, безусловно, укрепил доверие мясного сектора и его уверенность в будущем по всей Новой Зеландии, особенно после сложных засушливых условий летом и осенью, сообщают аналитики Rabobank.В...
Аргентина:Восстановление стада КРС замедлилось на фоне роста производства говядины
1 октября 2013, 11:13
Восстановление поголовья КРС в Аргентине резко замедлилось на фоне значительного увеличения забоя коров в этом году.Официальные данные показывают, что забой скота увеличился в прошлом месяце на 14 процентов в годовом исчислении, до 1,1 млн. голов, причем, 43 процента из них составляли коровы и...


Горячее предложение