Агентство IBIS World провело анализ рынка переработки птицы в Великобритании

28 мая 2013, 11:45
Британский сектор переработки мяса птицы за последние пять лет смог добиться успеха, даже в период рецессии. Потребление курятины выросло в два раза за последние 20 лет, так как универсальность и относительно низкая цена этого вида мяса заставили многих потребителей отказаться от свинины, говядины и баранины в его пользу. Скандал вокруг конины затронул лишь сектор производства красного мяса и вновь обеспечил рост спроса на мясо птицы. Согласно мнению аналитика агентства IBIS World Патрика Росса, "британские перерабатывающие компании смогли создать очень сильную роль для себя, по вертикали и горизонтали интеграции, что дало им возможность конкурировать за крупные контракты, и это консолидация отображается расширением супермаркетов и ресторанных сетей, потому что крупные контракты требуют большей производственной мощности". Промышленность удовлетворяет около 80% внутреннего спроса, оставив лишь небольшое количество контрактов для иностранных поставщиков. Рентабельность ограничена ростом издержек производства, но медленно восстанавливается благодаря повышению эффективности производства. За пять лет, к 2013-14г., доходы британской перерабатывающей промышленности, как ожидается, будет расти с совокупным ежегодным темпом роста до 2,9%, до 4,4 млрд. фунтов стерлингов. Выручка, по прогнозам, увеличится на 3,0% по сравнению с текущим годом.

Перспективы развития перерабатывающей отрасли остаются положительными, так как популярность и рост спроса на куриное мясо и другие продукты из мяса птицы продолжают расти. С другой стороны, восстановление экономики может представлять угрозу для доходов отрасли, если потребители вновь проявят интерес к более дорогим продуктам из свинины, говядины и баранины. Тем не менее, общий спрос на птицу, как ожидается, будут оставаться постоянным, так как продукция из птицы остается лидером потребительских предпочтений в течение последних пяти лет. Росс добавляет: "перерабатывающие компании, чтобы достичь дальнейшего роста эффективности производства после реорганизации, будут использовать это преимущество, чтобы конкурировать за все большие контракты на поставку". С другой стороны, перерабатывающим компаниям придется столкнуться с дилеммой – какая степень роста цен на сырье будет переложена на плечи потребителей. Цене, которая включает в себя некоторые увеличение стоимости, но останавливается значительно короткий красного мяса появятся.

На долю четырех крупнейших в секторе переработки птицы фирм приходится 69,6% рынка. Супермаркеты представляют самый большой рынок, так как рецессия заставила потребителей покупать продукты для приготовления в домашних условиях, и сократила количество людей, обедающих в ресторанах и кафе. По этой причине крупные компании в отрасли последние пять лет отчаянно конкурируют за контракты с супермаркетами.
Аналитическое агентство IBISWorld признано самым надежным источником независимых маркетинговых исследований в Великобритании. Агентство предлагает обширную базу данных уникальной информации и анализа многих отраслей промышлености в Великобритании. Более подробную информацию о IBISWorld можно найти здесь.
Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе:

Намибия готова поставлять в Тульскую область виноград, мясо и рыбу...

Проект строительства свинокомплекса в Тайшете поддержала Корпорация развития Иркутской области...

Поголовье КРС в Шотландии упало до 50-летнего минимума...

Цена мяса птицы в феврале 2017г. составила 136,70 руб./кг...

Мясное животноводство станет темой второго дня форума АПК Томской области...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Демонетизация рупии нанесла ущерб индийским птицеводам
22 декабря 2016, 15:55
Индийские птицеводы сокращают производство птицы и цыплят, чтобы снизить производственные затраты после того, как спрос на птицу резко упал вслед за неожиданным заявлением правительства страны о демонетизации банкнот номиналом 500 и 1000 рупий.   Индийские домохозяйства оказались в...
Вирус H7N9 продолжает сеять панику в Китае и Вьетнаме
7 мая 2013, 11:27
Как выяснилось, основным источником распространения птичьего гриппа H7N9 в Китае являются рынки живой птицы, хотя официальный отчет властей показал, что вирус не был обнаружен ни на одной из птицефабрик. Во Вьетнаме резко упал спрос на мясо птицы и продукцию птицеводства из-за опасений, что новый...
ЮАР: Компания «Country Bird» сообщает о повышении прибыли
26 августа 2011, 17:00
Компания «Country Bird» сообщила об увеличении прибыли на 11 % и сокращении расходов на корма для птицы.Корпорация «Country Bird Holdings», которая является третьим в стране производителем птице, сообщает о росте прибыли за прошлый год на рекордные 160 % до показателя в 123 млн. рандов....


Горячее предложение