Агентство IBIS World провело анализ рынка переработки птицы в Великобритании

28 мая 2013, 11:45
Британский сектор переработки мяса птицы за последние пять лет смог добиться успеха, даже в период рецессии. Потребление курятины выросло в два раза за последние 20 лет, так как универсальность и относительно низкая цена этого вида мяса заставили многих потребителей отказаться от свинины, говядины и баранины в его пользу. Скандал вокруг конины затронул лишь сектор производства красного мяса и вновь обеспечил рост спроса на мясо птицы. Согласно мнению аналитика агентства IBIS World Патрика Росса, "британские перерабатывающие компании смогли создать очень сильную роль для себя, по вертикали и горизонтали интеграции, что дало им возможность конкурировать за крупные контракты, и это консолидация отображается расширением супермаркетов и ресторанных сетей, потому что крупные контракты требуют большей производственной мощности". Промышленность удовлетворяет около 80% внутреннего спроса, оставив лишь небольшое количество контрактов для иностранных поставщиков. Рентабельность ограничена ростом издержек производства, но медленно восстанавливается благодаря повышению эффективности производства. За пять лет, к 2013-14г., доходы британской перерабатывающей промышленности, как ожидается, будет расти с совокупным ежегодным темпом роста до 2,9%, до 4,4 млрд. фунтов стерлингов. Выручка, по прогнозам, увеличится на 3,0% по сравнению с текущим годом.

Перспективы развития перерабатывающей отрасли остаются положительными, так как популярность и рост спроса на куриное мясо и другие продукты из мяса птицы продолжают расти. С другой стороны, восстановление экономики может представлять угрозу для доходов отрасли, если потребители вновь проявят интерес к более дорогим продуктам из свинины, говядины и баранины. Тем не менее, общий спрос на птицу, как ожидается, будут оставаться постоянным, так как продукция из птицы остается лидером потребительских предпочтений в течение последних пяти лет. Росс добавляет: "перерабатывающие компании, чтобы достичь дальнейшего роста эффективности производства после реорганизации, будут использовать это преимущество, чтобы конкурировать за все большие контракты на поставку". С другой стороны, перерабатывающим компаниям придется столкнуться с дилеммой – какая степень роста цен на сырье будет переложена на плечи потребителей. Цене, которая включает в себя некоторые увеличение стоимости, но останавливается значительно короткий красного мяса появятся.

На долю четырех крупнейших в секторе переработки птицы фирм приходится 69,6% рынка. Супермаркеты представляют самый большой рынок, так как рецессия заставила потребителей покупать продукты для приготовления в домашних условиях, и сократила количество людей, обедающих в ресторанах и кафе. По этой причине крупные компании в отрасли последние пять лет отчаянно конкурируют за контракты с супермаркетами.
Аналитическое агентство IBISWorld признано самым надежным источником независимых маркетинговых исследований в Великобритании. Агентство предлагает обширную базу данных уникальной информации и анализа многих отраслей промышлености в Великобритании. Более подробную информацию о IBISWorld можно найти здесь.
Источник: Meatinfo.ru

Также в разделе:

Новый свиноводческий комплекс появится в Нижегородской области...

В Башкирии в крупном пожаре на свиноферме погибли более 900 голов поросят...

Тюменская область: В Исетском районе сняли карантин по африканской чуме свиней...

Schweizer Bauer: в 2017-м в России стали есть больше мяса...

Тюменская область: В Уватском районе развивается мясное животноводство...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

США: Обзор рынка бройлеров за неделю 49
11 декабря 2017, 11:32
 Цены на бройлеров на американском рынке на минувшей неделе стабильными. Объем предложения на рынке оценивается как стабильный. Уровень спроса со стороны ритейлеров остается от умеренного до низкого, как и рыночная активность. Поголовье птицы остается стабильными. Активность на рынке птицы...
Вирус H7N9 продолжает сеять панику в Китае и Вьетнаме
7 мая 2013, 11:27
Как выяснилось, основным источником распространения птичьего гриппа H7N9 в Китае являются рынки живой птицы, хотя официальный отчет властей показал, что вирус не был обнаружен ни на одной из птицефабрик. Во Вьетнаме резко упал спрос на мясо птицы и продукцию птицеводства из-за опасений, что новый...
ЮАР: Компания «Country Bird» сообщает о повышении прибыли
26 августа 2011, 17:00
Компания «Country Bird» сообщила об увеличении прибыли на 11 % и сокращении расходов на корма для птицы.Корпорация «Country Bird Holdings», которая является третьим в стране производителем птице, сообщает о росте прибыли за прошлый год на рекордные 160 % до показателя в 123 млн. рандов....


Горячее предложение