США: Обзор рынка свиней за неделю 20 от 20 май 2019 года

На 17.05.2019, по данным МСХ США, стоимость свиной продукции продолжила снижаться и упала на 0,86$, чему способствовал спад цен почти на все позиции, за исключением ребрышек и бекона, стоимость которых была поддержана сезоном барбекю. Ребра традиционно подорожали максимально, бекон прибавляет в цене постепенно, поскольку запасы его в холодном хранении остаются довольно высоки.

Оптовые цены на свиней в живом весе к концу недели немного прибавили, около 0,20$, в убойном весе свиньи подорожали за неделю на 0,38$. Рост ценника на живок продажи свиней в живом весе не затронул– за неделю они выросли почти на 80%, отыгрывая прошлое падение. При этом продажи свиней в убойном весе за неделю немного спали, примерно на треть.

Объем убоя свиней за 20 неделю 2019 года составил 2 300 000 голов, что на 1,37% ниже показателя, зафиксированного неделей ранее. За год показатель прибавил около 2%.  

Фьючерсы на постных свиней торгуются с небольшим ростом, который может ознаменовать дальнейший тренд к повышению стоимости контрактов, вызванный спросом со стороны экспортных рынков. Это же вызвало и рост стоимости фьючерсных контрактов.

Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)

Средняя цена на свиней

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ

Ежедневный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов

ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ

СМЕ, фьючерсы на постных свиней