США: Обзор рынка КРС за неделю 17 от 29 апр 2019 года

29 апреля 2019, 10:51

 На 26.04.2019, по данным МСХ США, говядина категории Choice с предыдущей недели снова подорожала, стоимость мяса кат. Select снизилась на 17 центов. Ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 13,56 $. 

Средняя цена скота на наличных рынках за неделю упала на 1-1,5%, после резкого увеличения предложения неделей ранее. Весовые показатели скота в живом весе снизились на 2--3%, показатель убойного веса снизился, в среднем, на 1,5%. Скот в убойном весе торговался по цене около 205 $, подешевев за неделю на 1,5%; скот в живом весе стоил около 127$, что на 1% ниже показателя, зафиксированного неделей ранее. 

Объем убоя скота относительно показателя предыдущей недели вырос на 0,8%, а относительно показателя за тот же период прошлого года –на 2,4%. Благодаря этому объем производства мяса КРС за неделю и за год увеличился, даже несмотря на относительную неизменность весовых показателей.   

Фьючерсы на КРС и скот на откорме начинают дешеветь после стабильного роста несколькими неделями ранее. Прибавил в цене только контракт на апрель.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

 

Говядина кат.Choice

600-900 фунтов

 

Говядина кат. Select

600-900 фунтов

Стоимость вырезки

233,14

219,58

Изменение по сравнению с днем ранее

+0,21

-0,17

Ребра

397,27

371,97

Лопатка

178,08

174,52

Глазной мускул

169,21

169,82

 Вырезка б/к

335,18

291,34

Грудина

196,05

189,43

Грудина брюшная

171,39

171,39

Пашина

125,62

122,32

Тримминги свежие

-

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

 

Продажа скота, голов

 

 

Средний вес

Средняя цена

 на 19.04.2019

 на 26.04.2019

Прирост,%

 на 19.04.2019

 на 26.04.2019

Прирост,%

 на 19.04.2019

 на 26.04.2019

Прирост,%

Бычки ( жив. вес)

36 005

31 160

-13,5%

1 402

1 372

-2,1%

128,37

126,75

-1,3%

Телки( жив. вес)

18705

16825

-10,1%

1 262

1 229

-2,6%

127,5

126,13

-1,1%

Бычки (убойн. вес)

23100

18384

-20,4%

893

890

-0,3%

207,77

204,62

-1,5%

Телки (убойн. вес)

7726

6311

-18,3%

818

798

-2,4%

207,63

205,25

-1,1%

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Производство говядины

 

 на 27.04.2019

Неделей ранее

Год назад

Прирост за неделю,%

Прирост за год,%

(приблизительно)

(приблизительно)

(фактически)

Объем убоя скота

643 000

638 000

628 000

0,8%

2,4%

Живой вес

1338

1340

1325

-0,1%

1,0%

Убойный вес

805

803

798

0,2%

0,9%

Производство говядины (млн. фунтов)

516,5

511,4

499,6

1,0%

3,4%

СМЕ, фьючерсы на живой скот

 

 

Макс.

Мин.

Закрытие

Изменение

Апрель

125,10

123,88

124,55

+0,50

Июнь

115,95

114,65

115,05

-0,32

Август

113,40

112,23

112,65

-0,27

СМЕ, фьючерсы на скот на откорме

Май

145,45

142,98

143,95

+0,40

Август

154,98

151,93

152,85

-0,40

Сентябрь

156,03

153,35

153,85

-0,47

 

 

 

Источник: meatinfo.ru
забой скота цены на скот производство говядины цены на говядину фьючерсы на скот обзор рынка крс Новости говядины Зарубежные новости Новости аналитики и ценовая динамика

Старт активных продаж

Подключайтесь к базе
Подробнее