На 08.03.2019, по данным МСХ США, стоимость свиной вырезки выросла на 0,79 $, чему способствовал заметный рост цен на ветчину и бекон.
Оптовые цены на свиней в живом весе к концу недели упали на 0,11 $ после роста ценника на предыдущей неделе, в убойном весе свиньи снова подорожали на 1,21 $, поскольку на региональных рынках отмечается тенденция к приросту ценника на свином рынке в районе 2$. При этом продажи свиней в живом весе упали на 9,5%, а вот свиньи в убойном весе пользовались повышенным спросом: продажи выросли более чем в половину.
Объем убоя свиней за 10 неделю 2019 года составил 2 363 000 голов, что почти на 5% больше показателя, зафиксированного неделей ранее. За год показатель прибавил почти 4%.
Фьючерсы на постных свиней продолжают дорожать после спада на предыдущей неделе.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена
|
Изменение
|
Средняя стоимость вырезки |
65,04 |
+0,79 |
Карбонад |
60,66 |
-0,53 |
Окорок |
67,58 |
-0,56 |
Пикник |
35,52 |
+0,57 |
Ребра |
113,59 |
-2,34 |
Ветчина |
49,07 |
+2,25 |
Бекон |
118,46 |
+3,35 |
Тримминг |
41,29 |
|
Средняя цена на свиней
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: |
||
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
41,00-47,00 45,86 +1,21
7363 |
28,00-40,00 35,61 -0,11
1476 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Ежедневный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов
Период |
Объем |
Прирост за неделю |
Прирост за год |
Неделя 10 2019 года |
2363 |
4,70% |
3,69% |
Неделя 9 2019 года |
2 257 |
||
Неделя 10 2018 года |
2 279 |
ПРОИЗВОДСТВО СВИНИНЫ
СМЕ, фьючерсы на постных свиней
Месяц |
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
Апрель |
60,73 |
57,85 |
60,55 |
+2,82 |
Май |
69,50 |
66,98 |
68,93 |
+2,35 |
Июнь |
78,53 |
75,80 |
78,18 |
+2,65 |
Июль |
80,50 |
78,25 |
80,05 |
+2,07 |