США: Обзор рынка КРС за неделю 9 от 04 март 2019 года

На 01.03.2019, по данным МСХ США, говядина категории Choice торговалась на уровне 221,29 $, с ростом на 1,34 $. Стоимость говядины категории Select с предыдущей недели также выросла и составила 216,79 $. Обе категории продолжают тренд к росту ценника 2-ю неделю подряд. Таким образом, ценовое плечо Choice/Select достигло показателя 4,50 $. 

Средняя цена скота в живом весе на наличных рынках продолжила расти на фоне снижения предложения на бычков с предыдущей недели. Скот в убойном весе торговался по цене около 202 $, т.е. за неделю прибавил около 0,8%, благодаря снижению весового показателя и предложения на рынке скота.

Объем убоя скота вырос на 4,5 % относительно показателя предыдущей недели, а относительно показателя за тот же период прошлого года – упал на 1,3%. При этом объем производства мяса КРС за неделю прибавил лишь 3,5% из-за сокращения показателей живого и убойного веса скота. За год показатель упал на 2,2%, поскольку также сократились весовые показатели скота и объемы убоя.

Фьючерсы на КРС торгуются с ростом после снижения на предыдущей неделе из-за ограниченного предложения на рынке. Исключением стал только апрельский контракт, который подешевел на 30 центов. Скот на откорме ушел в минус после роста, зафиксированного неделей ранее.

Стоимость говяжьей вырезки на ежедневной основе

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СТОИМОСТЬ ВЫРЕЗКИ КАТ.CHOICE

Средняя еженедельная цена на скот, по 5 основным регионам

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ ЦЕНА БЫЧКОВ

Производство говядины