На 08.02.2019, по данным МСХ США, стоимость свиной вырезки упала на 0,29$, чему способствовало снижение цен на большинство позиций. Максимально 2-ю неделю подряд дешевели свиные ребрышки. Выросли цены только на окорок, ветчину и бекон.
Оптовые цены на свиней в живом весе к концу недели упали на 1,07 $, в убойном весе свиньи также подешевели с предыдущей недели на 0,13 $, чему способствовало снижение ценника на рынке западных и восточных регионов. При этом спад ценника не смог стимулировать рост спроса на живок и полутуши.
Объем убоя свиней за 6 неделю 2019 года составил 2 516 000 голов, что на 5% больше показателя, зафиксированного неделей ранее, а также на 5,3% выше, чем год назад, что отчасти связано с радением цен на свиней и ростом предложения на рынке. Неделей ранее показатели были в минусе.
Фьючерсы на постных свиней ушли в минус после роста на предыдущей неделе.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена
|
Изменение
|
Средняя стоимость вырезки |
64,82 |
-0,29 |
Карбонад |
66,75 |
-0,74 |
Окорок |
70,27 |
+2,49 |
Пикник |
35,56 |
-0,45 |
Ребра |
118,03 |
-8,12 |
Ветчина |
45,12 |
+1,05 |
Бекон |
54,34 |
+0,43 |
Тримминг |
43,85 |
|
Средняя цена на свиней
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: |
||
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
45,00-50,00 49,43 -0,13
6 623 |
30,75-42,00 38,50 -1,07
1877 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Ежедневный приблизительный объем убоя свиней, тыс. голов
Период |
тыс. голов |
За неделю 6 |
2 516 |
За неделю 5 |
2 387 |
За неделю 6 в 2018 году |
2 389 |
СМЕ, фьючерсы на постных свиней
Месяц |
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
Февраль |
55,55 |
55,00 |
55,05 |
-0,22 |
Апрель |
59,73 |
58,38 |
58,43 |
-1,17 |
Май |
67,50 |
66,35 |
66,40 |
-0,95 |
Июнь |
75,45 |
74,20 |
74,38 |
-1,00 |