На 01.02.2019, по данным МСХ США, стоимость свиной вырезки упала на 1,06$, чему способствовало снижение цен на все позиции. Максимально за неделю подешевели свиные ребрышки. Выросли цены только на карбонад.
Стоимость свиной вырезки (национальная средняя цена)
Товарная группа |
Цена
|
Изменение
|
Средняя стоимость вырезки |
66,99 |
-1,06 |
Карбонад |
67,85 |
+0,37 |
Окорок |
73,05 |
-0,11 |
Пикник |
38,49 |
-1,32 |
Ребра |
121,71 |
-8,58 |
Ветчина |
47,98 |
-0,66 |
Бекон |
112,23 |
-2,27 |
Тримминг |
43,85 |
|
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА ВЕТЧИНУ
Оптовые цены на свиней в живом весе к концу недели упали на 0,12 $, в убойном весе свиньи также подешевели с предыдущей недели на 0,32 $, чему способствовало снижение ценника в Айове-Миннесоте и на рынке западных регионов.
Средняя цена на свиней
Договорная цена |
Цена в убойном весе |
Цена в живом весе |
На национальной основе LM_HG203: |
||
-ценовой диапазон ($) - средневзвешен. цена -Изменение по сравнению с днем ранее -объем продаж |
47,00-51,50 50,38 -0,32
8498 |
34,00-41,75 39,80 -0,12
3605 |
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ СРЕДНЕВЗВЕШАННАЯ ЦЕНА НА СВИНЕЙ
Объем убоя свиней по данным на 1 февраля 2019 года составил 467 000 голов, что на 10 000 голов больше по сравнению с прошлогодними показателями за отчетный период. По сравнению с предыдущей неделей объем убоя снизился на 6 000 голов.
Ежедневный приблизительный объем убоя свиней
Период |
Объем убоя |
На 02.02.2019 |
На 01.02.2019 |
467 000 |
311 000 |
Неделю назад |
473 000 |
212 000 |
Годом ранее |
457 000 |
116 000 |
За неделю 5 |
2 076 000 |
2 387 000 |
За неделю 4 |
2 289 000 |
2 501 000 |
За неделю 5 в 2018 году |
2 318 000 |
2 433 000 |
Фьючерсы на постных свиней пошли в рост после небольшого снижения на предыдущей неделе.
СМЕ, фьючерсы на постных свиней
Месяц |
Макс. |
Мин. |
Закрытие |
Изменение |
Февраль |
56,68 |
56,05 |
56,35 |
+0,10 |
Апрель |
60,88 |
59,83 |
60,13 |
-0,10 |
Май |
67,98 |
67,13 |
67,65 |
+0,22 |
Июнь |
76,20 |
75,43 |
76,05 |
+0,75 |