Обзор свиного рынка ЕС: Спрос в преддверии Пасхи поднимает котировки

  На прошлой неделе в преддверии Пасхи   спрос на животных для убоя оставался высоким. Кроме того, спрос на свиней на европейском рынке также был поддержан хорошей погодой, благоприятной для барбекю.

Весной этого года мясоперерабатывающая отрасль вряд ли сможет обеспечить свои потребности за счет запасов замороженного мяса, поскольку объем запасов был невелик, а кроме того, в основном все мясо было экспортировано в Азию. Это может объяснить, почему почти все европейские котировки в настоящее время значительно растут.

Самый очевидный рост наблюдался в Испании, где было зарегистрировано увеличение среднего ценника на 6 центов. Испанские эксперты говорят об уменьшении весовых показателей в убойном весе, которые остаются явно ниже значений прошлого года, а также о снижении количества предлагаемых свиней на рынке, что поддерживает цены на высоком уровне. С прибытием первых туристов цены, как ожидается, продолжат расти в течение следующих недель.

Небольшое беспокойство вызывает снижение внутренних цен в Китае. Котировки в Германии и Бельгии выросли примерно на 5 центов. Во Франции, Дании и Австрии цены также выросли, по крайней мере, на 4 цента. Резкий рост цен на свиней, отмеченный ранее в Нидерландах, немного замедлился, достигнув всего лишь 3 центов.