• Сортировать темы:
  • по ответам
  • по дате

Форум Мясопереработка

Правила форума
ul.tabs a div.main-content

ООО "Камский Бекон"

Добрый день! Подскажите пожалуйста о качестве свинины произведенной ООО "Камский Бекон" г. Набережные Челны. ...

последний ответ от ООО КФХ АГРОМЯССНАБ , 16 фев 2017 12:43

Не работайте

ТД уральский в пос Изоплит, г Екатеринбурга, будьте внимательны при сотрудничестве с данной организацией, товар привозите только с 100% предоплатой. Заключили договор, привезли по заявке зам директора Ольги мяса на 20 тысяч( договорились, что за пробники будет наличная оплата, так как на фирме проблемы в связи с реконструкцией), по факту денег не было, подписали реализацию по ТТН, поставили печати. Взамен Получили чуть ли не насильно колбасу на 6000 рублей, что бы на своей территории показать клиентам.Итог такой. Оплату за пробники так и не увидели, при звонках Директору Артуру, по хамски отве...

последний ответ от Елена Викторовна , 12 фев 2017 12:06

Качественная кожа кур. Существует в природе?

Существует ли в природе качественная кожа кур?Сколько ни пробовали (работаем только с кожей грудки), производство не устраивает качество - присутствуют остатки пищеводов, трахеи и другие включения. Существует ли в природе кожа с идеальной обвалкой. Чтобы взять и 15 тонн в месяц срабатывать, да в замороженном виде?...

последний ответ от Александр Попов , 6 фев 2017 12:20

Технолог Колбасного Производства

Добрый День! Требуется Грамотный Технолог Колбасного Производства Запуск С Нуля Сырье Кур. Есть Разные Варианты Работы Новосибирск. ...

последний ответ от Daniil Volkov , 6 фев 2017 10:29

Нужна помощь технолога

Здравствуйте, нужен совет технолога по приготовлению рассола и специй для мясной нарезки к пиву с долгим сроком хранения и что бы это было вкусно. Мясо копченое: язык свиной- гов, почки, сердце, яйца бычьи, нутрия и брябрятина....

последний ответ от Евгений Болдырев , 6 фев 2017 10:06

Натуральные коллагеновые белки

Все доброго дня!Подскажите, на сколько актуальны натуральные коллагеновые белки?
...

последний ответ от Валерий Ульяненко , 1 фев 2017 23:22

Подвесные пути для мясного производства

Доброго времени суток .Прошу совета по подвесным путям трубчатым для транспортировки мясных полу туш на производстве бойне.Вот в чем вопрос.Строим бойню и запросил в разных компаниях коммерческое предложение по подвесным путям. Первое ценовая политика разная разброс от 350-800 тыс. И толком никто не может обьяснитьс чего складывается сумма. У кого есть наработки помогите....

последний ответ от ВАСИЛИЙ ИВАНОВ , 1 фев 2017 19:23

как использовать свиную кровь

Кто имеет опыт переработки свиной крови. Поделитесь информацией....

последний ответ от ВАСИЛИЙ ИВАНОВ , 1 фев 2017 18:59

ищется опытный технолог

суть: Ищу грамотного, опытного технолога по мясу птицы (курица, индейка), имевшего дело с различными полуфабрикатами (охлажденными и замороженными) и производством копчено-вареной продукции. Может быть, кто-то посоветует такого человека, работающего (ранее работавшего) на крупном предприятии и желающего поменять работу?...

последний ответ от ВАСИЛИЙ ИВАНОВ , 1 фев 2017 18:55

Нужна квалифицированная помощь в выборе холодильного оборудования!

Надо на фирме сменить холодильное оборудование, в сомнениях между http://tholod.ru/ и http://www.klenmarket.ru/shop/equipment/refrigeration-equipment/
Кто может посоветовать что-то по этому вопросу? Не могу никак определиться с выбором поставщика оборудования, поэтому нужна квалифицированная помощь....

последний ответ от Андрей Лонченко , 30 янв 2017 16:33

Ищу Услуги По Забою Кур

Уважаемые господа! Помогите, пожалуйста, найти компанию, которая представляет услуги по забою кур, в радиусе 400 км от Москвы. Объем забоя - в месяц 40 000 голов....

последний ответ от Константин МясООпт , 27 янв 2017 13:25

Компартментализация

Добрый день!!!Уважаемые форумчане,подскажите,пожалуйста,кто подавал заявления на получение 3-4 комартмента боенского  предприятия?? Какие требуют документы?? К чему придираются??? Очень нужны советы!!Спасибо всем,кто откликнется!!!...

последний ответ от Сергей Огарков , 16 янв 2017 14:01

Ленточная пила для мяса и костей

Добрый день. 
Совсем недавно узнал,что существует ленточная пила для мяса и костей(в том числе и замороженного).Будет ли такая пила пилить Лед (бруски льда?) 
спасибо!...

последний ответ от Егор Титов , 14 янв 2017 09:06

Ищу бойню по КРС

Требуется бойня в Воронежской или Белгородской области с мощностью 30-40 голов КРС в смену, наличие цеха обработки субпродуктов 2-й категории очень приветствуется....

последний ответ от Сергей Юрьевич , 13 янв 2017 11:23

Как изменяется pH после дефроста.

Добрый день уважаемые форумчане. Кто знает, имеет ли отклонение pH говядины  после дефроста? Если да то какие и в какую сторону? ...

последний ответ от Здоровый Продукт , 12 янв 2017 11:03

Костный остаток

Добрый день, уважаемые коллеги В процессе производства ММО остается костный остаток , будьте любезны, поделитесь опытом, технологией , какой продукт можно производить из этого сырья. С уважением Вологодский Агрохолдинг...

последний ответ от Егор Титов , 11 янв 2017 22:58

Ищу учебные завидения.

Ищу куда на обучение можно отправить два, три человека,  с целью получения специальности обвальщик мяса, свинина - говядина. Найти готовые кадры на месте  проктически не реально....

последний ответ от Здоровый Продукт , 10 янв 2017 14:40

Подскажите производителя ламп для кварцевания

Добрый день!
Подскажите производителя ламп для кварцевания и обеззараживания цехов мясоперерабатывающего производства.
С уважением,
Бондаренко Дмитрий...

последний ответ от Дмитрий Бондаренко , 9 янв 2017 10:20

Посоветуйте где купить б/у проекционный трихинеллоскоп

Срочно нужен проекционный трихинеллоскоп для осуществления контроля заражения трихинеллезом домашнего и дикого скота...

Кто работал с ООО СибПродЦентр-Омск

Кто работал с ООО СибПродЦентр -Омск.Хотят товар,но предоплату платить не хотят.! Все по факту загрузки.... Компания то порядочная??? ...

последний ответ от Марина Глинских , 21 дек 2016 11:05

Горячее предложение