• Сортировать темы:
  • по ответам
  • по дате

Форум Мясопереработка

Правила форума
ul.tabs a div.main-content

оборудование для перетопки жира сырца

Подскажите пожалуйста где можно купить оборудование для перетопки жира сырца свиного и говяжего и какое должно быть помещение для этого и коммуникации...

последний ответ от Владимир Свиридов , 19 июл 2010 18:44

Какой % скидывают на заморозку охлажденной свинины???

Какой % скидывают на заморозку охлажденной свинины??? Если можно ссылку где можно посмотреть... Вообще существует норма ГОСТ на % потерь при заморозки?...

последний ответ от Екатерина Селезнева , 16 июл 2010 15:55

Жир-сырец свиной НТД

Кто-нибудь знает по какому нормативному документу выпускают жир-сырец свиной? Все перерыла, не могу найти....

последний ответ от Владимир Свиридов , 15 июл 2010 12:19

А какую программу для учета производства птицы и яйца используют сейчас птицекомплексы?

Какую программу для учета производства птицы и яйца используют сейчас птицекомплексы?...

последний ответ от Кирилл Чижиков , 8 июл 2010 15:19

вниманию производителей мяса и птицы

Фирма ООО"СоюзХолод" совместно с фирмой "Фабрика Холода" предлагает установки "жидкого льда" для нужд птицехозяйств и мясопереработчиков. Также разрабатываем холодильные машины различной производительности от 6000кг в сутки до 50000кг в сутки. Туши.полутуши,фарш,кусковое мясо,изделия из мяса....

Кость куриная после обвалки

Подскажите, куда пристроить кость куриную ? ...

последний ответ от Алена Александровна , 12 мар 2010 14:04

Бартер.

Есть предложения ? ...

последний ответ от Людмила Аббасова , 27 апр 2010 14:12

Производсво мяса

День добрый. Есть небольшая ферма и планируется организовать реализацию говядины. Но т.к. объемы будут не большими, то бойню строить не разумно(мне так кажется). Хочу попросить советов и помощи в организации этого дела. Кто может проконсультировать?...

последний ответ от Людмила Аббасова , 27 апр 2010 14:02

Где купить нож,аппарат для зачистки ШПИГА от МЯСА................

Где купить нож,аппарат для зачистки ШПИГА от МЯСА...................

последний ответ от Сергей Борисович Колызаев , 5 фев 2010 17:37

ЛИЗИНГ

Компания «ДельтаЛизинг» предлагает лизинговое финансирование оборудования, автотранспорта и спецтехники. Оборудование. • Мы финансируем как новое, так и бывшее в употреблении оборудование; • Размер авансового платежа клиента – от 15% от стоимости оборудования; • Срок договора лизинга – от 6 месяцев до 5 лет; • Минимальная сумма сделки – 600 000 рублей; • Валюта финансирования – рубли, доллары США; • Графики лизинговых платежей – прогрессивный, сезонный, аннуитетный, банковский, регрессивный. Кроме того, в рамках экспресс лизинга полиграфического оборудования возможно рассмотрение пр...

Татарстан : новости производства и пераработки мяса

Делимся опытом, задаем и отвечаем на профессиональные вопросы,вместе преодолеваем трудности ,знакомимся,обьединяемся.Предупреждаем об опасностях!...

последний ответ от Сергей Петрович , 24 янв 2010 09:33

Нормы выработки обвальщиков и жиловщиков

Подскажите где подсмотреть нормы выработки за смену обвальщика, жиловщика при разделке свинины. Может есть какая инфа по организации участка обвалки?...

последний ответ от Иван Иванов , 28 ноя 2009 07:05

Где купить пищевую ЖЕСТЬ???????

Где купить пищевую ЖЕСТЬ??????? помогите SINEDEN11@YANDEX.ru...

последний ответ от Дмитрий Щербинин , 31 окт 2009 07:21

фарш для собак

Кто подскажет кому нужна такая продукция по 27 руб. за подложку, а в подложке 700грам.(ЗАМОРОЖЕННЫЙ)...

Аллюцзол

Подскажите пожалуйста, кто производитель аллюзола, аллюцида и где его можно приобрести? Заранее спасибо....

последний ответ от Константин Ага , 28 сен 2009 23:52

Производство полуфабрикатов

Коллеги приветствую! Сейчас занимаюсь проектом: строительством предприятия по убою и переработке свиней. Производственная мощность 2240 гол./см. или 180 тн./см. мяса. Встал вопрос определения мощности цеха по производству порционных, мелкокусковых, мясокостных мелкокусковых и готовых полуфабрикатов. Заказал маркетинговые исследования, получил данные по потреблению данных продуктов по регионам, торговым сетям: цены, объёмы. Но получается так, что решение по производственной мощности оборудования всё таки необходимо принимать опираясь на собственный опыт. В сутки мы от убоя будем получать ...

последний ответ от Александр Долженко , 18 сен 2009 18:49

Требуется партнер в бизнес производство 1-2 готовых блюд длительного хранения (стерилизованных) срок хранения до 2 лет.

Производственные площади готовы для монтажа технологического оборудования, есть бизнес план. Крупные заказчики в лице государственных структур Требуется партнер готовый войти в бизнес по средствам финансирования покупки оборудования и сырья. оценочная стоимость предприятия составляет 95 м.р. Кредитов и иных задолженностей нет. Предприятие находится в Калининградской обл. соответствует условиям закона об «Особой экономической зоне». Данное обстоятельство позволяет использовать для реализации проекта льготные условия предпринимательской деятельности (в частности – беспошлинные поставки с...

последний ответ от Valeriy , 25 авг 2009 15:14

Может кто-нибудь подскажет, как сделать фарш для собак из субпродуктов бойни?

Может кто-нибудь подскажет, как сделать фарш для собак из субпродуктов бойни?(Кишсырье, кровь,и вся 3-я категория)...

последний ответ от Наталья Дерягина , 14 авг 2009 12:16

Нормативные документы по термометрии производства

Здравстуйте!Подскажите пожалуйста документы регулирующие расположение термометров в холодильных камерах и в цехах поизводства,только не пишите "Читай ГОСЫ",А желательно поподробнее....

Поможем реализовать Вашу продукцию

Продаем и производим под заказ торговые прицепы, автолавки, торговое оборудование, прицеп-цистерны . (831)274-95-00 www.pingoavto.ru ...

Горячее предложение