Увеличение производительности труда на копчении птицы

Уважаемые коллеги кто подскажите, каким образом добиться увеличения производительности труда на производстве копченых частей птицы? Узким местом в этом процессе является насадка частей на шампур и последующая установка в раму для копчения, особенно мелких (крыло, голень). Каким образом можно автоматизировать этот процесс?? 

Комментарии (16):

#1
Скоко платишь за рац. предложение?
#2
Контракт на покупку оборудования
Алексей Бургучёв

, 4 февр. 2014, 14:34

#3
Вобщем-то ничего особо сложного. Можете прислать фото или видео того, как сегодня Вы коптите эти продукты. Посмотрю, может усовершенствую или создам принципиально новый аппарат. Мой адрес:или выставьте на свой сайт и сообщите мне где искать.Нужны будут объемы производства в смену и время пребывания продукта в процессе тепловой обработки и способ (электр., газ, или иное) копчения.Если есть проблемы с рентабельностью предприятия по откорму птицы, можем помочь.   
#4
Смотрел сайт Ваш, что есть еще откорм КРС?  Можем сделать прирост живой массы от 1,2 кг в сутки за весь период откорма на весовой категории от 100-500 кг. и рентабельность от 20% из расчета рыночной стоимости кормов.
#5
по КРС там только молочное направлениепо копчению напишу на почту и прикреплю фото
Алексей Бургучёв

, 5 февр. 2014, 12:22

#6
Может быть можно использовать сетку(сетчатая рамка), на которую можно выкладывать части птицы, а затем устанавливать рамку в раму для копчения.
Евгений Болдырев

, 5 февр. 2014, 16:14

#7
Нормальная идея.
#8
Угу идея, только всё в "решёточку" будет :)
Андрей Чугунов

, 5 февр. 2014, 21:08

#9
Нет, нет! Сетка это тоже  хороший вариант, её надо только немного усовершенствовать. В любом случае, для мелко объёмного производства, понадобится ручной труд - это предварительная укладка в ручную.  Хотя можно  можно эту технологию механизировать и с довольно высокой производительностью. Всё зависит от объёмов производимой продукции, на 50 кг. нет смысла всё автоматизировать, если было бы тонн десять в смену, то тогда есть смысл поломать немного  мозги и полностью автоматизировать весь процесс.
#10
сейчас 10 т в смену хотим 20 т в смену без сильного увеличения штатапо фото извиняюсь забегался, постараюсь сегодня 
Алексей Бургучёв

, 10 февр. 2014, 06:45

#11
Попробуйте стол для обработки мелкой рыбы для копчения, может усовершенствуете его. Суть такая - стол с высокими бортами, куда выгружается сырье. По одной из сторон сделан ряд ячеек для укладки, после чего весь ряд протыкается железным прутом, на котором и будет происходить копчение (железные пруты длиной с колбасные палки и укладываются на раму)
Светлана Лапик

, 6 марта 2014, 11:41

#12
А по поводу оборудования - это к нам! Есть все! Новое и б/у, запчасти, расходники и гигиена белорусская по отличным ценам!
Светлана Лапик

, 6 марта 2014, 11:48

#13
ну пришлите предложение
Алексей Бургучёв

, 6 марта 2014, 12:22

#14
С удовольствием! Подскажите только что конкретно интересует? Может быть есть готовое ТЗ? 
Светлана Лапик

, 6 марта 2014, 12:26

#15
вижу ваш сайт посмотрю что у вас там интересного
Алексей Бургучёв

, 6 марта 2014, 13:26

#16
ОК! Рада буду помочь!На сайте краткий перечень, будет конкретный интерес - звоните!
Светлана Лапик

, 6 марта 2014, 13:29

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Горячее предложение