Обвалка коровы, как рассчитать нормы выхода жилованного мяса по сортам

Добрый день !Подскажите, как посчитать какое кол-во выйдет мясо по сортам после обвалки коровы 110 - 120+. К примеру, есть объем 10т п/т коровы 110+, как посчитать сколько выйдет 1сорта, 2 сорта, односорта и высшего сорта.  Спасибо!

Комментарии (1):

#1
загуглите нормы выхода и технолог в помощь. Это творческий процесс, желаю удачи)
Вячеслав Китов

, 26 мар 2018, 10:26

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Горячее предложение