Нормы выработки обвальщиков и жиловщиков

Подскажите где подсмотреть нормы выработки за смену обвальщика, жиловщика при разделке свинины. Может есть какая инфа по организации участка обвалки?

Комментарии (7):

#1
У нас в Ульяновске цена за 1 кг обвалинного мяса р жиловщик где то рубля.
#2
Спасибо.
Хотелось бы узнать нормы выработки за 8-ми часовую смену.
Владимир Мокшин

, 25 дек. 2008, 11:24

#3
Минимум на одного обвальщика 500 кг в среднем за смену 800-1000 кг.
#4
1,5 тонны в смену 8-часовую на одного обвальщика. Жиловщик свинины??? Впервые слышу.
Ольга П

, 14 янв. 2009, 21:24

#5
Вот и я думаю, 500-1000 кг мало. Ориентируюсь на 1500-1700 кг.
Владимир Мокшин

, 15 янв. 2009, 08:22

#6
Еще зависит от квалификации обвальщика.
Ольга П

, 26 янв. 2009, 19:50

#7
Работал до института обвальщиком на крупном мясокомбинате (100т в смену на обвалку только подавали) бригада 10чел
норма по охлажденке на бригаду 20-22т на 8ч смену, дефрост 18т на 8ч смену, конь 16-18т в смену,
Иван Иванов

, 28 нояб. 2009, 07:05

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Горячее предложение