Форум Мясопереработка

Видать у Дениски как раз такие "кристально чистые и честные" трудятся. Так что не видать ему качественной куриной кожи)))))

Как же ты прав....!!! У меня, одна наша с тобой общая знакомая, в 1-ом сорте КОНИНУ нашла...))) Причем на вопрос какие анализы она сделала? Ответ был такой (дословно) "а никаких анализов, просто внешне похожа"....))) Вот и вывод: сколько рубчиков на кг. ей откатывают??? .... И я догадываюсь кто.....)))

Интересно, а существуют ли в природе технологи, которых устраивает качество сырья???? То у них понос, то золотуха!!!!))) То воды в мясе много, то слишком сухие мышцы! И каждый пытается затащить на завод товар от "своего" поставщика, который ему или кум или сват или откат нормальный подгонит!!!)))) Я в своё время филе с грудки продавал(со своей обвалки), закупал грудку на кости, обваливал и продавал филе, киль и кожу. Так вот на одном комбинате, чтоб не брать у меня, а у моих конкурентов, такие "технологи" якобы находили то клюв, то когти, то перья, а один раз даже кишечник с каловой массой!!!! Сейчас конечно это смешно вспоминать, а тогда убить готов был этих чертей двух. Боялись в глаза сказать, что хотим дороже у других брать, т.к. они откат не 2 а 5 давали, как это выяснилось позже. А когда я стал своё филе через своих конкурентов на этот комбинат поставлять с меньшей дельтой, то всё у них стало о,кей!!!! Ни одного возврата и претензии за три месяца. Вот как-то так!!!!