Жир-сырец свиной НТД

Кто-нибудь знает по какому нормативному документу выпускают жир-сырец свиной? Все перерыла, не могу найти.

Комментарии (5):

#1
Нормативных документов на жир-сырец нет т.к.это языческое название,в пищевой промышленности он идёт как внутренний жир .
В промышленности для изготовления жира сырца применяют все отходы забоя (рога, копыта,обрезки ,кишки не пригодные и.т.д ... .) и вываривают жир - этот жир идёт для производсва смазочных материалов для машин в пищевой промышленности, а также для производства мыла и.т.д... .,а остаток измельчается и идёт как миниральные добавки (корм скота или удобрение и.т.д.
Для производства губной помады используется жир сырец полученный от шерсти овец так называемый потовый жир т.е.при очистке шерсти с помощи пара отделяют жир и используется в косметике.
valentin geiger

, 7 дек. 2008, 23:46

#2
Коллеги приветствую!
Прошу помощи ! )))))))))))))
Подскажите реквизиты компании "Шарплес" (Sharples) - Англия, которая выпускает оборудование для вытопки жира.
Почему интересует именно эта компания?
- потому что предлагают технологию сухой вытопки жира при температурах 45 - 50 град. по Цельсию.

С уважением
#3
Посмотрите ТУ 9215-895-004-19779-06
Людмила Тараненко

, 18 июля 2009, 15:10

#4
ГОСТ 25292-82 посмотрите!!!!
Василий Киселев

, 15 июля 2010, 11:02

#5
ГОСТ 25292-82
Владимир Свиридов

, 15 июля 2010, 12:19

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.