Meatinfo.ru – весь рынок мяса России.
Создать новую тему
Регистрация

Форум Мясопереработка

Нормы выработки обвальщиков и жиловщиков

Подскажите где подсмотреть нормы выработки за смену обвальщика, жиловщика при разделке свинины. Может есть какая инфа по организации участка обвалки?
Владимир Мокшин
"ВЛАДИ"
, 2 дек 2008

23395 просмотров

7

Комментарии (7):

#1
Работал до института обвальщиком на крупном мясокомбинате (100т в смену на обвалку только подавали) бригада 10чел норма по охлажденке на бригаду 20-22т на 8ч смену, дефрост 18т на 8ч смену, конь 16-18т в смену,
Иван Иванов

, 28 ноя 2009, 07:05

#2
Еще зависит от квалификации обвальщика.
Ольга П

, 26 янв 2009, 19:50

#3
Вот и я думаю, 500-1000 кг мало. Ориентируюсь на 1500-1700 кг.
Владимир Мокшин

, 15 янв 2009, 08:22

#4
1,5 тонны в смену 8-часовую на одного обвальщика. Жиловщик свинины??? Впервые слышу.
Ольга П

, 14 янв 2009, 21:24

#5
Минимум на одного обвальщика 500 кг в среднем за смену 800-1000 кг.
Николай Сергеевич Качаев

, 11 янв 2009, 16:34

#6
Спасибо. Хотелось бы узнать нормы выработки за 8-ми часовую смену.
Владимир Мокшин

, 25 дек 2008, 11:24

#7
У нас в Ульяновске цена за 1 кг обвалинного мяса р жиловщик где то рубля.
Николай Сергеевич Качаев

, 3 дек 2008, 19:36

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы участвовать в обсуждениях.

Блог Meatinfo

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 16 нед...
22.04.2024

Еженедельный обзор рынка мяса РФ от Meatinfo.ru: 15 нед...
15.04.2024

Эко-проект "Мой след"
10.04.2024

Рубрики:

Недавние ответы:

оптимально - пишите в ттн Красноярск. всд должно соответствовать ттн.

Написал Владимир Васильев в теме Про оформление ТТН

Верный номер 89037237424

Написал Наталья Русанова в теме Новогодний подарок.

Закупаем кость, звоните 8937237424 

Написал Наталья Русанова в теме Новогодний подарок.

А с какого момента товар становится твоим или не твоим, регламентируется, по...

Написал Валерий Ульяненко в теме Кто работал с компанией ГУДМИЛ ИНН 7728485258?

да не в каком

Написал Александр Шевяков в теме Шпик

Старт активных продаж

Подключайтесь к базе
Подробнее