Форум Животноводство

Подскажите по фото, что за внутренний орган коровы?

Прислали такое вот фото, а как называется по-русски - не известно, по английски звучит как "honeycomb" - что это? Внутренний орган коровы... Еще вопрос: желудок и рубец - это одно и тоже??? Простите за глупые вопросы ;)

Людмила Иванова

ИП Иванова

, 21 мая 2013

18300 просмотров

Комментарии (31):

))))))))

толя панкратов

, 4 апр 2014, 16:47

С Новым Годом, Айдар! Бамбарбия киркуду!)))))

Андрей Юрьевич

, 4 апр 2014, 16:44

Необходимо видимо голосовалку открыть 1. Рубец 2. Сычуг 3. Сетка , а можно нейтральный вариант- требуха!!!

Айдар АгрызМК

, 4 апр 2014, 15:20

Очнулись????? Эта тема летом прокачивалась, а сейчас зима уже!!!!!

Андрей Юрьевич

, 2 дек 2013, 14:06

требуха не очищенный рубец

Анна В

, 1 дек 2013, 22:07

трибуха

Виктор Канивец

, 30 ноя 2013, 22:37

Желудок коровы состоит из 4-х частей: рубец, сетка, книжка и сычуг (собственно желудок). На фото "сетка", в ней гораздо меньше съедобной части, чем в рубце. Рубец на вид "мохнатый", толстостенный с плотными складками.

Ирина Артемова

, 22 авг 2013, 13:49

Гурман у Вас ветврач :) Я то же, с детства, обожаю :) :) Наркотик.

Андрей Чугунов

, 25 июн 2013, 00:36

наш вет.врач говорит"если б я воровал на бойне, так это рубец, а не мясо"

Николай Бугаев

, 24 июн 2013, 18:14

#10

Не выкидывайте! Предложите нам - мы покупаем!

Людмила Иванова

, 5 июн 2013, 16:31

#11

не понимаю причин ваших восторгов. вонючая, жесткая гадость. на очень редкого любителя. выкидывайте не раздумывая

Aleck Schmidt

, 5 июн 2013, 15:48

#12

Совсем не вонючая.Если в трех водах отварить,а потом на сковородочке с лучкок чуть-чуть потушить,то даже очень хорошая закуска с хреном под водочку.

Иван Иванов

, 13 ноя 2013, 13:23

#13

Браво! 100500+

Андрей Юрьевич

, 2 июн 2013, 10:03

#14

Могу подсказать один рецепт - мелко нашинковать 500г вареной требухи с зеленью (укроп, петрушка, кинза), добавить 2 ложки соли, лимонный сок, поперчить, тщательно перемешать, завернуть в трубочку и выкинуть на ....

Монев Константин

, 31 мая 2013, 17:29

#15

мммммм вкусеяшка...моеш требуху известкой..после промыть под проточной водой с помощью щетки и варить с мясам.....или в будьене...мммм вкусняшка)))))

Alan Alan

, 30 мая 2013, 21:05

#16

Рубец-это один из отделов желудка,в простонородие кличат требухой. Изысканный деликатес.

Алимжан Исмухамбетов

, 28 мая 2013, 21:48

#17

требуха

Алексей Сафронов

, 27 мая 2013, 12:09

#18

Это сычуг или "истинный" желудок. Вообще у КРС желудок четырехкамерный- сетка, книжка, сычуг и рубец. Действительно-специфическая, но очень вкусная штука

Николай Ситоленко

, 22 мая 2013, 21:53

#19

Дааааа. ак многие далеки от всего естественного!

Алексей А

, 22 мая 2013, 16:39

#20

А что,простого мяса уже не хватает?))))))

Андрей Юрьевич

, 22 мая 2013, 16:13

#21

Надоело :) :)

Андрей Чугунов

, 25 июн 2013, 00:38

#22

Видимо простое мясо уже приелось ;) хочется разнообразия

Людмила Иванова

, 22 мая 2013, 16:30

#23

похоже на рубец......но вот говяжий ли ? размеры маловаты. что то на МРС похоже. но тем не менее - это рубец !я произвожу 10 тн/мес. говяжьего рубца. это очень специфический продукт ! любителей - по всему миру полно ! особенно в Польше. там - это национальное блюдо. называется Флаки. у них в любом ресторане есть. у нас в России это очень любят на Кавказе , в Поволжье.....да в общем то по всей стране.так что - приятного аппетита !

александр ветров

, 22 мая 2013, 11:21

#24

Это я так, не удержался :)

Андрей Чугунов

, 21 мая 2013, 14:54

#25

это рубец

Александр Данилович ЕРЕМИН

, 21 мая 2013, 14:54

#26

Это сайт кулинарных изысков? ;) хотим покупать такую штуку - а как ее искать - не знаю ;) вот и спросила у вас - специалистов ;)