Форум Мясная коммерция

сбыт импортного сырья - проблемы и решения .

Уважаемые господа мясники , предлогаем организовать сбытовую сеть - от крупного опта к рознечному покупателю , моржа на уровне 15%-20% , получали отказы по следующим формулировкам _ 1. берите 20 тонн одного наименования - нам не надо 20 тонн тримминга сразу , нам нужен ассортимент , тримминг по 20 тонн нужен мясокомбинатам.В конечном итоге мы реализуем Ваши 20 тонн тримминга, но не сразу , зато мы принесём незапланированную прибыль, и это будет не 2 рубля с кг, мы готовы делиться. 2.категорический отказ от софинансирования инфраструктуры ( холодильник , место , транспорт , персонал , и т.д ) господа , а как мы должны связать своё будущее с Вашей компанией ? дайте возможность спокойно спать и работать ,мы не просим много , загрузите ассортимент в рефконтейнер , мы установим его на рынке и будем торговать. Пришлите второй - мы поставим его на другом рынке , пришлите третий - отвезём в соседний город ассортимент - и они наши . 3.убивает непонимание процессов и тенденций на рынке - на дворе кризис господа , в народ надо идти , в народ, конкретные ситуации - Казань - розничная ,реализационная цена на говяжий тримминг 80-20 170 р, за кг , согласитесь- не слабо , по другим позициям наценка примерно таже .Вы можете возразить - сюда входят хранение , доставка , налоги , офис ,это съест прибыль , ответим - это не Москва и не Питер , жизнь здесь дешевле , и прибыльность в данной сфере очевидна. Самара - оптовик реализует 50 тонн беконной свинины в неделю , и при этом вынужден ездить за мясом за 1500 км , его на руках должны носить и дарить подарки , вместо этого человек вынужден отвлекаться на проблемы закупки и транспортировки , естественно падает реализация , и это замкнутый круг. Ижевск - отсутствие предложения ,по импортной говядине, спровоцировало скачок цен на местное сырьё , нас удивляет - куда смотрят белорусы с ураиной , предложений много , желания РАБОТАТЬ и двигаться в регионы- НЕТ. Набережные челны - 140 рублей за кг , коровняк ,1 высшая категория( от 100 кг , в п.т ) люди готовы ПОКУПАТЬ по такой цене , естественно не 20 тонн, по 10 туш в неделю, для начала , а белорусы предлогают 115 с доставкой и ндс на БЫКОВ . Видите возможность заработать , мы тоже видим , но не полезем , почему ? ответ очевиден - нам нужна стабильность , и возможность оперативно реагировать на подобные подарки судьбы , для этого нам нужен товар , в ассортименте , и надёжный тыл на случай падения цены на рынке , мы не готовы брать на себя риски падения цен, в нашей удивительной своим непостоянством стране. Всех благ , и с наступающим Н.Г.