ГОСТ 18158-72 Производство мясных продуктов. Термины и определения

Статус:  действует
Номер документа: ГОСТ 18158-72
Название на английском: Production of meat products. Terms and definitions
Дата издания: 1 января 1974 года

Настоящий стандарт устанавливает применяемые в науке, технике и производстве термины и определения основных понятий в области производства мясных продуктов.
Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения в документации всех видов, учебниках, учебных пособиях, технической и справочной литературе

• производство мясных продуктов
• Термины и определения
• гост