ГОСТ 9959-91 Продукты мясные. Общие условия проведения органолептической оценки

Статус:  действует
Номер документа: ГОСТ 9959-91
Название на английском: Meat products. General conditions of organoleptical assesment
Дата издания: 1 января 1993 года

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты: фаршированные, вареные, полукопченые, варено-копченые, сырокопченые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлеба, сосиски, сардельки, зельцы, студни, холодцы, паштеты, а также на продукты из свинины, говядины, баранины, мяса птицы и других убойных животных, полуфабрикаты, кулинарные изделия, мясные бульоны и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки

• Продукты мясные
• условия
• гост