Животноводство

В мире около 250 пород крупного рогатого скота (КРС). 

По различным признакам их объединяют в несколько групп. Существуют 3 классификации пород скота:

  • Краниологическая
  • Хозяйственная
  • Географическая

Согласно первой, основанной на различиях в строении черепа, выделяют следующие типы КРС:

  • Узколобый, к которому относят голландскую, холмогорскую, серую украинскую, ярославскую, тагильскую, красную степную и др.
  • Лобастый — симментальскую и все производные от нее породы.
  • Короткорогий — швицкую, джерсейскую, костромскую, лебединскую и др.
  • Короткоголовый — тирольскую, герефордскую, красную горбатовскую, казахскую белоголовую и др.
  • Пряморогий — калмыцкую, монгольский скот.

Кроме того, выделяют комолый тип — все безрогие породы Северной Европы.

В основу хозяйственной классификации положена преобладающая продуктивность животных. Из пород молочного направления продуктивности наибольшее распространение во многих странах получила голландская черно-пестрая; в некоторых странах она известна под названием голштино-фризской (Канада, Япония, США) или фризской (Австралия, Новая Зеландия, Великобритания, Франция).

Согласно географической классификации, различают породы скота:

  • Низменные — преимущественно молочные;
  • Горные — тирольская, швицкая;
  • Степные — украинская степная, красная степная и др.

Эта классификация условна, т.к. многие породы распространены в различных географических районах.

Основные молочные породы, которые разводят в нашей стране:

  • черно-пестрая
  • холмогорская
  • красная степная
  • ярославская
  • тагильская
  • бурая латвийская
  • джерзейская

Коровы, которые относятся к молочному направлению, имеют удлиненное неширокое тело и высокие ноги. У них сильно развитое сердце, легкие, пищеварительные органы, молочная железа. Благодаря такому строению, корм перерабатывается в молоко.
Корова может в сутки съесть до 100 кг травы и других кормов и переработать её в молоко.
Мышцы у молочного скота развиты более умеренно.

Самой старой породой является холмогорская. 

Кроме молочных пород, существуют ещё мясные породы крупного рогатого скота. К ним относятся:

  • калмыцкая
  • казахская белоголовая
  • шортгорнская
  • герефордская
  • абердин-ангусская
  • шаролезская

Особенностями мясных пород являются:

  • быстрый рост
  • скороспелость
  • способность откармливаться в молодом возрасте
  • получение хорошего мяса

Коровы мясных пород практически не дают молока. Одной из самых древних мясных пород является шортгорнская порода

Другие наши проекты для компаний пищевой отрасли:

Meatinfo.ru — мясо и мясопродукты
Meatinfo.ru — Свинина, говядина, мясо птицы, мясопродукты и скот оптом — актуальные коммерческие предложения от российских производителей, импортеров и оптовых поставщиков, с указанием цен и контактных данных.

Alcotrend.ru — алкогольные напитки
Alcotrend.ru — Портал участников рынка алкогольной продукции: обзор событий в России и в мире, продажа и покупка алкоголя оптом, красочный каталог напитков, каталог алкогольных компаний и многое другое.

Eqinfo.ru — пищевое оборудование и упаковка
Eqinfo.ru — удобный сервис для предприятий, работающих на рынке продуктов питания. Сервис включает новости рынка и новости компаний, каталог 16 566 компаний с контактной информацией, доску бесплатных объявлений о покупке и продаже продуктов питания.

Fishretail.ru — рыба, морепродукты
Fishretail.ru — Актуальные коммерческие предложения от производителей и оптовых поставщиков рыбы, икры, морепродуктов по всей России, с указанием цен и контактных данных.

Foodretail.ru — продукты питания
Foodretail.ru — Проект для предприятий пищевой промышленности РФ. Здесь вы найдете: оптовые цены на продукты питания и пищевое сырье, новости и аналитику рынка продовольственных товаров и многое другое.

Grainboard.ru — зерно и мука
Grainboard.ru — удобный сервис для предприятий, работающих на российском рынке зерна. Сервис включает новости рынка и новости компаний, каталог 30 344 компании с контактной информацией, доску бесплатных объявлений о покупке и продаже зерна, динамику цен на зерно и муку, удобные мониторинги по 5 Федеральным округам.

Sweetinfo.ru — кондитерская промышленность России
Sweetinfo.ru — Отраслевой проект создан для участников кондитерского производства, оптовой торговли кондитерскими изделиями. Здесь вы найдете: актуальные новости рынка, оптовые цены на конфеты, шоколад, печенье, торты, восточные сладости, кондитерское сырье от производителей и поставщиков.

Fruitinfo.ru — рынок овощей и фруктов
Fruitinfo.ru — Проект для специалистов рынка фруктов, овощей, орехов. Здесь вы найдете: покупателей и поставщиков, партнеров для бизнеса связанного с фруктами, овощами, орехами и ценах на продукцию.

Milknet.ru — рынок молока и молочных продуктов и сыра
Milknet.ru — Молоко, сыры и молочная продукция оптом — актуальные коммерческие предложения от российских производителей, импортеров и оптовых поставщиков, с указанием цен и контактных данных.

Drinkinfo.ru — рынок безалкогольных напитков, воды и соков
Drinkinfo.ru — Портал для специалистов рынка безалкогольных напитков, соков, вод. Сайт создан в помощь отделам снабжения, сбыта, логистики и маркетинга всех участников рынка.

Vbakalee.ru — рынок бакалейных товаров, специй, ингредиентов
Vbakalee.ru — Информационный портал посвященный рынку бакалейных товаров. Сайт создан в помощь отделам снабжения, сбыта, логистики и маркетинга всех участников рынка.

Packboard.Ru — Рынок тары и упаковки для продовольственных товаров
Packboard.ru — тара и упаковка для продуктов питания: новости рынка, каталог производителей тары и упаковочных материалов России, доска объявлений по продаже упаковки и поиске поставщиков.

Свернуть/Развернуть