Blue Mountain Flavors - описание и фото продукции в каталоге брендов Meatinfo.ru

Ароматизаторы

Ароматизаторы компании Blue Mountain Flavors производятся с использование процесса тепловой обработки, имитирующем реакции, которые происходят на клеточном уровне в процессе приготовления пищи. Для создания ароматизаторов Blue Mountain мы используем животные жиры и растительные масла для улавливания ароматических веществ, производимых с использованием термического воздействия водорастворимых компонентов. После завершения реакции водорастворимые реагенты удаляются и в составе ароматизатора остается только жир или масло, содержащее ароматические вещества.

Этот процесс имеет много преимуществ по сравнению с производством традиционных ароматизаторов.

1. Профили ароматизаторов Blue Mountains производятся только нами и не могут быть повторены. Поскольку все реагенты удаляются из продукта, эти ароматизаторы не могут быть технологически воспроизведены заново. Таким образом, используя Blue Mountains, Вы получите продукт с уникальным вкусом.

2. Ароматизаторы Blue Mountains термически стабильны. Они производятся с использованием тепловой обработки и, следовательно, являются устойчивыми к условиям повышенного давления и паровой обработке.

3. Ароматизаторы Blue Mountains устойчивы к длительному хранению. Они не требуют специальных условий для транспортировки и хранения. Они практически стерильны и не поддерживают рост бактерий.

4. Ароматизаторы Blue Mountains содержат ароматические вещества, которые маркируются как "натуральные ароматизаторы". Эти ароматические вещества не содержат соли, гидролизованного растительного белка, моно-глутамата натрия или автолизированных дрожжей.

5. Ароматизаторы Blue Mountains просты в применении: просто замените часть любого масла в рецептуре продукта на ароматизированные масла Blue Mountains. При этом количество калорий в продукте останется прежним, ароматизатор не вносит в рецептуру дополнительной массы, а единственным изменением будет улучшение вкуса продукта.

6. Профиль ароматизаторов Blue Mountains легко модифицировать под Ваши потребности. Так, например, их вкус может быть скорректирован наличием нот жарки или копчения, а также в ароматизатор могут быть дополнительно добавлены любые ароматические масла, такие как чесночное и луковое. Кроме того, ароматизаторы Blue Mountains можно использовать в композициях друг с другом для получения совершенно новых, уникальных вкусов.

7. Большинство ароматизаторов Blue Mountains могут быть упакованы в контейнеры любого размера (кувшины, ведра, бочки).