Оптовые цены на свинину начали расти 31-я неделя 02-08-2010

Оптовые цены на свинину начали расти 31-я неделя

2 августа 2010 года

По данным Meatinfo на 31-й неделе наблюдается положительная динамика в оптовых ценах на свинину. Так в Москве довольно резко подорожала корейка н/к – до 149, 15 и субпродукты: печень – до 49, 84 р./кг, сердце – до 66, 21 р./кг. Незначительный рост отмечен на карбонад б/к – до 192, 48 р./кг и окорок свиной б/к – до 164, 57 р./кг. Отрицательная динамика отмечена на свиной окорок н/к – его стоимость упала до 122, 52 р./кг, полутуши – цена снизилась до 112, 88 р./кг, лопатку б/к – до 144, 07 р./кг и незначительно подешевела шея б/к – до 174, 36 р./кг.

На мясном рынке Санкт-Петербурга на данной неделе также отмечено увеличение оптовых цен на свинину. В отличие от московского рынка на шею б/к отмечен максимальный прирост – до 169, 34 р./кг. Остальные группы товаров подорожали, но незначительно. Так, стоимость корейки н/к увеличилась до 151, 91 р./кг, свиной окорок б/к и н/к подорожали до 159, 87 и до 119, 46 р./кг соответственно, цена на полутуши выросла до 111, 58 р./кг. Стоимость субпродуктов также увеличилась: печень – до 46, 42 р./кг, сердце – до 58, 64 р./кг. Удешевление оптовой цены на рынке Северной столицы наблюдается лишь на карбонад б/к – его стоимость снизилась до 184, 31 р./кг и на лопатку б/к – до 138, 19 р./кг.

Данные получены из еженедельных мониторингов оптовых цен на мясо.