Обзор рынка мяса (02 - 06 ноября 2015 г.) 09-11-2015

Обзор рынка мяса (02 - 06 ноября 2015 г.)

9 ноября 2015 года

Цены на мясо

По данным ФГБУ «Спеццентручет в АПК», по состоянию на 2 ноября 2015 г. средняя цена сельхозпроизводителей на КРС средней упитанности (в убойной массе) составила 189,5 руб./кг (без изменений за неделю), свиней II категории – 172,6 руб./кг (+0,2%). Завершение периода массового забоя скота способствует сокращению предложения мясного сырья КРС и свиней, что вызывает рост цен на КРС в отдельных регионах и прекращение длительного снижения цен на свиней.

Средняя цена промышленных производителей на говядину ׀ категории составила 222,5 руб./кг (+0,2% за неделю), свинину ׀׀ категории – 187,1 руб./кг (+0,5%), мясо кур ׀ категории – 107,3 руб./кг (+0,3%).

Средняя потребительская цена на говядину отеч. установилась на уровне
384,3 руб./кг (без изменений за неделю), на свинину отеч. – 325,7руб./кг (-0,3%), на мясо кур отеч. – 148,2 руб./кг (-0,5%).

Производство мяса

За январь-сентябрь 2015 г. в сельхозорганизациях страны скота и птицы на убой (в живой массе) произведено на 7,7%, или 496,9 тыс. т, больше, чем за соответствующий период 2014 г. Прирост обеспечен за счет увеличения объема производства свиней на убой на 8,7% (до 2 236,9 тыс. т), птицы – на 8,7% (до 4 029,4 тыс. т). При этом производство КРС на убой за этот период сократилось на 0,3%, или 1,6 тыс. т (до 650,2 тыс. т).

За 9 месяцев 2015 г. объем промышленного производства говядины (включая субпродукты), составил 191,9 тыс. т (+10,5% к соответствующему периоду 2014 г.), свинины (включая субпродукты) – 1 419,8 тыс. т (+14,7%), колбасных изделий – 1 830,0 тыс. т (-1,2%).

Импорт мяса

По данным ФТС России (без учета данных о торговле с государствами-членами ЕАЭС), с 1 января по 1 ноября 2015 г. объем импорта говядины, свинины и мяса птицы (включая субпродукты) в физическом объеме составил 604,6 тыс. т (-39,3% по сравнению с 2014 г.) в т. ч. говядины охлажденной и замороженной – 251,0 тыс. т (-41,7%), свинины – 245,1 тыс. т (-16,5%), мяса птицы – 108,5 тыс. т (в 2,5 раза меньше).

Импорт говядины, свинины и мяса птицы (включая субпродукты) в стоимостном выражении составил 1 833,1 млн долл. (-46,6% к соответствующему периоду 2014 г.).

Источник: ФГБУ «Спеццентручет в АПК»