Импортные окорочка в Москве подешевели на 14% 03-08-2011

Импортные окорочка в Москве подешевели на 14%

3 августа 2011 года

Отрасль птицеводства развивается довольно динамично, этому способствует как помощь государства в виде «Программы развития отрасли птицеводства до 2018 года», которая предусматривает поддержку и вложения в сектор, так и быстрая окупаемость направления. Только по итогам 2010 года производственные показатели в секторе выросли на 11%. С января по июнь 2011 года птицы на убой в России уже произвели в объеме 1 995 тыс. тонн, и это на 11% выше уровня января-июня прошлого года.

Центральный ФО является ведущим округом по объему убойной птицы - 37% (743 тыс. тонн) от суммарного объема по РФ. Способствует этому, естественно, высокие показатели по Белгородской области (349,2 тыс. тонн, это 18% от общего показателя по РФ), на втором месте располагается Московская область (90,4 тыс. тонн или 5%).В целом Московская область находится на 5-м месте по объему среди всех регионов-производителей птицы на убой (после Белгородской области, Ленинградской области, Краснодарского края, Челябинской области). За год здесь удалось увеличить объем производства на 4,3%. Порядка 97% от общего объема производства птицы на убой в Московской области приходится на сельхозорганизации.

График 1. Динамика объема птицы на убой в хозяйствах всех категорий в России (с детализацией по Центральному ФО и Московской области) суммарно за год с 2000-2010гг, тыс. тонн

Центральный ФО является единственным округом страны, где объем производства превышает внутренние потребности по мясу птицы – на 32% по итогам 2010 года. Белгородская область является лидером по объему экспорта мяса птицы – в 2010 году только в другие страны было отправлено 2,5 тыс. тонн продукции, а в регионы страны - более 500 тыс. тонн мяса птицы.

Крупнейшим регионом-импортером мяса птицы в ЦФО является Москва. Более того, Москва занимает первое место по объему импорта данного продукта в целом по стране. Самостоятельно Москва удовлетворяет собственные потребности всего на 12%. По итогам 2010 году Москва импортировала 280,1 тыс. тонн иностранной продукции. Годом ранее эта зависимость была сильнее – 425,9 тыс. тонн. На втором месте по зависимости от импорта в ЦФО находится Московская область – 21,0 тыс. тонн в 2010 году, и 58,3 тыс. тонн в 2009 году. Внутренние потребности регион собственными силами удовлетворяет лишь на 90%.

Таблица 1. Объем импорта по регионам-импортерам по итогам января-июня в 2009-2011гг, тонн

	2009	2010	2011	Прирост 2011г к 2010г, %	Доля в 2011 году, %
Москва	153 416	56 442	74 344	32%	43%
Калининградская область	54 093	23 116	38 357	66%	22%
Санкт-Петербург	73 442	23 884	21 403	-10%	12%
Ленинградская область	36 095	4 655	11 833	154%	7%
Приморский край	12 310	2 088	10 059	382%	6%
Московская область	30 833	2 978	8 430	183%	5%
Магаданская область	1 630	1 291	2 238	73%	1%
Республика Алтай	2 973	-	2 115	-	1%
Краснодарский край	-	-	1 795	-	1%
Псковская область	2 088	1 293	854	-34%	0,5%
Республика Саха (Якутия)	-	-	78	-	0,05%
Мурманская область	20	69	70	1%	0,04%
Костромская область	60	80	52	-35%	0,03%
Хабаровский край	-	-	49	-	0,03%
Камчатский край	147	-	-	-

Средняя цена по России на мясо птицы в июне 2011 года составила 73 479 руб/тонну, с начала текущего года показатель вырос всего на 1%, относительно июня 2010 года - на 5%.

График 2. Динамика средней производственной и потребительской цены по России на мясо кур 1 категории, включая бройлеров (отечественное), с января 2010 года по июнь 2011 года, руб/кг

Средняя производственная цена по России на окорочка куриные выросла по итогам 6-ти месяцев 2011 года на 1%, относительно июня 2010 года прирост составил 14%. Высокий прирост за год обусловлен длительным отсутствием в прошлом году поставок американского мяса птицы, что вызвало дополнительную нагрузку на отечественное производство. Потребительская цена на данный вид продукта с начала года, напротив, упала на 2%. После возобновления поставок продукции из США в конце прошлого года цены на импортные окорочка постепенно стали сбивать уровень цен на отечественную продукцию. С начала текущего года потребительская цена на окорочка импортные уже упала на 4%. Однако она на 17% опережает прошлогодний показатель - из-за прекращения поставок цены на импортные окорочка значительно упали в первом полугодии 2010 года.

График 3. Динамика средней производственной и потребительской цены по России на окорочка куриные (отечественные и импортные) с января 2010 года по июнь 2011 года, руб/кг

Потребительские цены на мясо птицы в Московской области с начала 2011 года вошли в стагнационную фазу. Если в прошлом году, когда объем импорта ощутимо сократился, они активно росли (поскольку зависимость от импорта в регионе велика), то после возобновления поставок цены стали вести себя спокойно. За 6 месяцев 2011 года потребительская цена на окорочка куриные в Московской области снизились на 1%, куры подешевели на 2%.

График 4. Динамика потребительской цены на куры (кроме куриных окорочков) и окорочка куриные в Московской области с января 2010 года по июнь 2011 года, руб/кг

По данным портала Meatinfo к концу июля 2011 года оптовые цены в Москве на мясо птицы выглядят следующим образом. Ценник на окорочка отечественного производства составил 84,9 руб/кг, по итогам 30 недель показатель вырос на 5%. В то же время цена на американские окорочка за это время сократилась на 14%, и составила 58,0 руб/кг. Тушка бройлера (произведенная в России) стоит 80 руб/кг, что на 1% превышает уровень начала текущего года. А вот импортное филе грудки подешевело за аналогичный период на 7%, ценник остановился на уровне 136,0 руб/кг.